Pollo con verduras: sano y delicioso

Una receta para empezar bien la semana. Primero os describimos los ingredientes necesarios.

500 gr. de pollo
100 gr. de judías verdes
100 gr. de maíz
1 cebolla
1 tomate
1 zanahoria
200 ml. de caldo de pollo
100 ml. de caldo de verduras
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva

Primero hay que poner una olla al fuego con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla, la picamos muy fina y la agregamos a la olla con una pizca de sal.
Pelamos la zanahoria y la agregamos también a la olla. Añadimos el pollo y lo añadimos para que se ponga dorado.
Cuando tengamos la carne dorada, agregamos el maíz y las judías verdes a la olla dode estamos preparando el pollo con verduras. Troceamos los tomates y los añadimos también.
Agregamos una pizca de pimienta negra molida y, tras tres minutos hirviendo, agregamos el caldo de verduras. Removemos todo para que se mezclen los ingredientes y dejamos el pollo con verduras al fuego para que se cocine todo junto durante 30 minutos y servimos.